エミナース農園

商品紹介

ひのしずく(品種産地 熊本県)

大きくて甘く、酸味は少なめ、果肉はほどよい硬さで果汁が多く、香気があり口当たりのよいいちごです。
香りがよく酸味がやや少なめなので、そのまま食べるとしっかりと甘さを堪能できます。果汁が豊富でみずみずしく、イチゴミルクやいちごジュースにも最適です。また大果で外観がきれいなので、ケーキやタルト、パフェなどに使っても見栄えがします。


ゆうべに(品種産地 熊本県)

熊本の新名産。紅色が鮮やかな大玉のいちごで、甘みと酸味の絶妙なバランスとフレッシュな果実、そして芳醇なかおりが特徴のいちごです。
食味のよいいちごなので、そのまま食べるのがおすすめで、さっと流水で洗って食べましょう。ゆうべには糖含量のなかでもショ糖の割合が多めなので、しっかりと甘さが感じられます。また形がよく果肉の中まで赤くきれいなので、パフェやケーキなどのお菓子作りに使ってもよいでしょう。


紅ほっぺ(品種産地 静岡県)

名前の由来は、果皮や果肉が美しい紅色、ほっぺが落ちるような食味のよさから、大きめでいちご本来の甘酸っぱさと深い味わいが楽しめます。
甘味と酸味が適度にあるので、そのまま食べると濃厚な味が楽しめます。酸味が強めに感じる場合は練乳をつけたりイチゴミルクなどにしてもよいでしょう。果肉もきれいな赤色なので、ジャムにすると鮮やかな色に仕上がります。また、ショートケーキやフルーツサンドに使うと、イチゴの断面が美しく見えます。


さがほのか(品種産地 佐賀県)

サイズが大きめで果皮はツヤのある紅色、果肉はきれいな白色で甘みが強く多汁で、酸味は控えめです。果肉はしっかりしていて日持ちします。
酸味が少ないので、練乳などがなくても充分おいしく食べることができます。流水で洗ってそのまま食べましょう。香りが強めなのでケーキなどに使用しても風味よく仕上がります。果肉が白いため、赤色を見せるなら、そのままトッピングするのがおすすめです。

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